Маслоизготовитель периодического действия

Маслоизготовитель периодического действия МПД- состоит из таких узлов как перемешивающий барабан который вращается вокруг собственной оси и приводного механизма, которые жестко закреплены на несущей раме.

Емкость маслоизготовителя периодического действия - маслобойки оснащена перемещивающими лопастями. Загрузка сливок и выгрузка масла производятся через люк, который в процессе работы герметично закрыт крышкой.

Для обеспечения безопасного обслуживания барабан маслоизготовителя имеет переднее и заднее ограждения, причем заднее ограждение одновременно является орошающим устройством.

Приводной механизм размещен в защитном кожухе и состоит из мотор-редуктора червячного типа и передачи. Сверху защитного корпуса размещается пульт управления маслоизготовителем.

Все части маслобойки, контактирующие со сливками и маслом изготавливаются из стали марки 12Х18Н10Т – разрешенной к контакту с молокопродукцией санитарно-эпидемиологическими правилами РФ.

Для чего нужен маслоизготовитель

Он предназначен для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок.

Маслоизготовитль МПД (маслобойка промышленная) имеет перемешивающее устройство лопастного типа для наиболее эффективной механической обработки масляного зерна, а также оснащается краном для слива пахты. Рабочая емкость имеет герметично закрывающуюся крышку, ножки могут оснащаться поворотными колесами со стопором для легкого перемещения по цеху в зависимости от потребности.

Маслоизготовитль периодического действия выполнен из пищевой нержавеющей стали и отлино подходит для взбивания масла.

Сколько сливочного масла получается на выходе на маслоизготовителе?

Выход сливочного масла из 32 кг сливок (жирностью 38 %) составляет около 17 кг масла "Крестьянского" (72,5%) без учета технологических потерь. Время от начала сбивания масла до начала образования масляного зерна около 45-60 минут.

Принцип работы маслобойки – маслоизготовителя

Маслобойка (еще ее называют иногда – пахталка) заполняется созревшими сливками через люк или загрузочный патрубок. Перемешивающий барабан после запуска вращается с выбранной скоростью и за счет перемешивания происходит сбивание сливок и образование масляного зерна. Аппарат оснащается ограждающим устройством и преобразователем частоты вращения.

Для производства сливочного масла следует производить заполнение сливками не более половины от общего объема маслоизготовителя периодического действия для наиболее оптимального сбивания.

Исходя из состава исходного сырья, его жирности, степени пастеризации и температурного режима, полный производственный цикл изготовления масла составляет 1-2 часа, при этом отделяется пахта, которая в этом процессе является является побочным продуктом – обычно соотношение пахты и сливочного масла составляет 1 к 1.

После слива отделившейся пахты процесс повторяют до образования сплошного объема сливочного масла.

Выгрузка готового сливочного масла в дежи производится при нахождении люка барабана в положении «выгрузка».

Маслоизготовитель периодического действия цена

У нас вы можете купить маслобойку любого объема по доступным ценам, мы работаем как с НДС так и без по ценам:

МПД-100 цена 120 000 руб

МПД-200 цена 200 000 руб

МПД-250 цена 220 000 руб

МПД-300 цена 240 000 руб

МПД-500 цена 250 000 руб

МПД-800 цена 340 000 руб

Копирование и использование материалов разрешается только с указанием гиперссылки на сайт http://inmz.ru